pl
przyjazd
25
kwi 2025
wyjazd
26
kwi 2025
kup voucher
Hotel Zamek Ryn****, dawna siedziba komtura, w której rycerze zakonni jadali zwierzynę i ryby z okolicznych lasów i jezior, zobowiązuje do obyczajnego zachowania odzwierciedlającego się zarówno w wykwintności na stole jak i bardzo pieczołowitym przygotowaniu potraw.
Wiosna to szparagi, raki i pieczona jagnięcina, lato - dania kuchni wegetariańskiej. Jesiennymi specjalnościami są potrawy z grzybów i dziczyzny (borowiki, rydze, jelenie, dziki, bażanty).
Zima natomiast to popisy kuchni słowiańskiej, czyli pierogi, knedle, a także aromatyczne babki ziemniaczane.
Przez cały rok zamkowy cukiernik potrafi wyczarować cuda w postaci ciast, tortów i deserów z rozpływającej się w ustach czekolady, pachnących i świeżych owoców i najwyższej jakości składników.
Pasja, doświadczenie i nieustanne dążenie do doskonałości – tak w skrócie można opisać Szefa Kuchni .
Swoje umiejętności doskonalił w renomowanych hotelach i restauracjach regionu. Kolejne doświadczenia zdobywał już jako Zastępca Szefa Kuchni w Hotelu Robert's Port , a następnie w Hotelu Zamek Ryn****, gdzie teraz, już jako Szef Kuchni, kreuje wyjątkowe doznania smakowe dla Gości.
Łukasz Lange to kucharz, który łączy tradycję z nowoczesnością. W jego daniach można odnaleźć inspiracje kuchnią regionalną, ale także światowe trendy kulinarne. Szczególną uwagę przykłada do jakości składników, wybierając lokalne produkty od sprawdzonych dostawców. Jego kuchnia to połączenie pasji, kreatywności i precyzji, które widać – i czuć – na każdym talerzu.
Zapraszamy do Restauracji Refektarz, gdzie pod czujnym okiem Szefa Kuchni można rozsmakować się w wyjątkowych potrawach, które łączą historię miejsca z nowoczesnym podejściem do sztuki kulinarnej.
Usytuowana w najstarszej i najbardziej magicznej części XIV- wiecznego zamku krzyżackiego dwusalowa Restauracja Refektarz i Wielki Refektarz to miejsce hołdujące najznakomitszym tradycjom kulinarnym. W restauracji króluje ponadczasowa klasyka w nowoczesnej aranżacji.
